Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından açıklanan verilere göre, 2024 yılının Kasım ayında ticari süt işletmeleri tarafından 896 bin 257 ton inek sütü toplandı.
Bu veriler, ülkemizde süt üretiminin çok fazla arttığını gösteriyor. İnek sütü, süt ve süt ürünleri sektörünün temelini oluştururken, bu miktar üreticiler için oldukça önemli bir seviyeyi ifade ediyor. Kasım ayındaki bu süt toplama miktarı, süt ürünleri talebinin karşılanmasına önemli katkı sağlıyor.
Sütün büyük bir kısmı ticari işletmeler tarafından toplanarak, süt ve süt ürünleri üretiminde kullanılmak üzere tesislere taşınıyor. Bu süreç, üreticiler ve tüketiciler arasında bir köprü görevi görerek, sektörün dinamiklerini oluşturuyor ve ekonomik anlamda büyük bir çarkın dönmesini sağlıyor.