Bugün - 20 Ocak 2018 Cumartesi
Afyon 8°°C
Anasayfa
Hakkımızda
Künyemiz
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Yeni Üye
Gündem Ekonomi Sağlık Yaşam Kültür Spor Siyaset Eğitim Teknoloji Dünya Asayiş Diğer »
Yazar Detayları

Ali İhsan DÖLDÖŞ

Ali İhsan DÖLDÖŞ - Biz yaptık onlar kaptı…

Biz yaptık onlar kaptı…
Yazı Tarihi: 09 Ekim 2017 Pazartesi

Geçmişten günümüze Afyonkarahisar’a has sucuk ve kaymak günümüze gelinceye kadar ne tür evrim geçirmiş gerçekten görmemek mümkün değil.

Geçtiğimiz belediye şehir çarşısında dolaşırken biraz esnafla hasbihal ettik. Kaymakçılara gerçekten bir dokun bin ah işit.

 Sohbet ettiğim kaymakçının bir tanesi ile yaptığımız söyleşide artık gerçek manada afyon kaymağının bitme noktasına geldiğini söylüyor.

Gerçekten çok haklı marketlerdeki kremalı kaymaklar neredeyse yok satıyor.

Afyon kaymağının önemi her geçen gün azalırken buna bir nevi bizde neden oluyoruz. Manda kaymağı dedikleri ürün aslında inek kaymağı.

 Vatandaşı bile bile kandırıyorlar. Artık millet gerçek manda kaymağı bulabilmek için bu kaymak alırken yanlarında bu işten anlayan kişileri götürüyorlar.

Aslında bu konuya başlarken benim asıl vurgulamak isteğim nokta başkaydı.

 Geçtiğimiz günlerde bu hani neredeyse her TV kanalının bu yöresel yemekleri tanıtan programları var ya onlardan birine rastladım.

Bu program Zonguldak Çaycuma’da çekiliyor. Çaycuma’da manda ve mandadan elde edilen ürünler öyle bir anlatılıyor ki sanırsınız Manda’nın anavatanı Zonguldak.

Adamlar işi çözmüş bir kere denk getirdikleri programı en verimli bir şekilde kullanarak, manda sucuğu, manda yoğurdu ve manda kaymağını en güzel şekilde tanıttılar. 

Ben bu programı izlerken neredeyse şüpheye düştüm. Dedim ki acaba manda kaymağı, sucuğu, yoğurdu aslında bizim değil de Zonguldak’ın yöresel meşhur ürünü.

Biz adamlardan mı esinlendikte böyle bir işe kalkıştık. Derken aklıma eski kaynaklar geldi. Eskiden bizim kasaplar içinde sucuk yapılacağı zaman sucuğun belli bir kısmı manda etinden belli bir kısmı da dana etinden yapılırmış. Hele hele mandadan yapılmayan kaymağa kaymak demezlermiş.

Aslında bizim kimseden taklit ettiğimiz falan yok bu ürünlerin hepsi Afyon’a has ürenler ancak buraya bir TV programı geldiğinde kuzu çevireceğimize Afyon’a has ürünleri tanıtsaydık bizde belli bir yere gelmiş olurduk.

Ondan sonra kaymağı Zonguldak’a, sucuğu da Kayseri’ye kaptırıp. Ondan sonra onlar bizden çaldı deme gereği duymazdık.

 

 
İletişim E-Posta: - Telefon:
 
Yorumlar
*** Yorum Yaz
Bu yazıya hiç yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın.

Diğer Yazıları

Arkadaşlık insana verilmiş değerdi
Vatan sağ olsun…
Hoş geldin Salih başkan...
Lütfen sabırlı ol...
Geçinmek ayrı bir sanattır…
İdeallerimizin peşinde…
Teşekkürler Burhanettin Çoban…
Dilencilik…
Gözler Afjet Afyonspor’da…
Bizim yüreğimizde var yardım etmek…
Gazetecilik zor meslek…
Sıra bize gelecekmiş yersen…
Ön yargılarımız
Yeni yıl barış getirsin değil mi?
Asgari ücret tartışması…
Arabam…
Neden Türkiye?
Bazı insanlar ve dostlar…
Ne yaşıyorsak…
Hayata Anlam katmak
Hoş geldin tabiatın beyaz örtüsü KAR…
Gezgin olmak…
Ülkemiz üzerinde oynanan oyunlar…
Bu gemi hep batıyor…
Güzel bir hikaye…
Kıramadık yine şeytanın bacağını…
Tiyatroyu seviyor muyuz?
Haydi maça…
Düşünmekten kendimi ala koyamıyorum…
Güven çok önemli…
Başkasının yumurtasını sahiplenmek…
Putin ve sonrası…
Aile ve sonsöz…
Keşke para cezasını ödeseydik…
HER ŞEY AMA HER ŞEY BOŞ!
FETÖ sanıkları şaşırtmaya devam ediyor…
Kimse malı ile ahirete gitmeyecek…
FETÖ davaları ve hainleri
LİDERLİĞE AZ KALDI
Bu nasıl iş anlamak mümkün değil?
Geçim derdi…
Üzülerek yazıyorum…
CAM FİLMİ
94 yıl sonra Cumhuriyeti anlamak
Ucuz etin yahnisi
Hastaneler iyi ama ya doktorlar?
Biz yaptık onlar kaptı…
“Sırtımdan hançerlendim” demişti…
Diğer Yazarlar

Arkadaşlık insana verilmiş değerdi
Hiçbir doğum sancısız olmaz
Sandıklı’ya 10 üzerinden 9
SOSYAL MEDYA
Resmi İlanlar

               

E-Gazete (Bizim Gazete)
Sanal Basın

sanalbasin.com üyesidir

Puan Durumu
Ulusal Gazeteler
Facebook
Yazarlar
Hayati KANAT
Sandıklı’ya 10 üzerinden 9
Önceki Gün Sandıklı Belediye Başkanı Mus...
Ali İhsan DÖLDÖŞ
Arkadaşlık insana verilmiş değerdi
Bu gün aslında hayatımızın her alanında yer a...
Günay DOĞAR
SOSYAL MEDYA
Sosyal medya diyince aklımıza Facebook, Twitter, İ...
Ahmet BİRLİKTİR
Hiçbir doğum sancısız olmaz
Doların yükselmesinden herkes gibi bizde etki...
Anket

Kemal Kılıçdaroğlu'nun Son Dönemlerde Suriye ile İlgili Yaptığı Açıklamaları Doğru Buluyormusunuz?


  EVET15 Kişi (% 37 )
  HAYIR25 Kişi (% 62 )

Toplam 40 Kişi

Hava Durumu ( Afyon )
Bugün
-5°°C - 8°°C
Pazar
1°°C - 9°°C
Pazartesi
3°°C - 5°°C
Salı
-4°°C - 0°°C
Namaz Vakitleri ( Afyon )

İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
06:3808:0613:1615:5018:1419:35

20 Ocak 2018 Cumartesi
Röportajlar
Battı çıktı hız kesmeden devam ediyor
Yaptığı milyonlarca liralık yatırımla kentin çehresini değiştirmek için kararlılıkla çalışan Afyonkarahisar Belediyesi, Maliye Kavşağı'ndak...
»
»
»
Tarihte Bugün
1639 - Sultan Birinci Mustafa Han'ın vefatı
1895 - Dar'ul-aceze'nin kuruluşu
1993 -  Bill Clinton, ABD Başkanlık Görevini Resmen Devraldı.
630 -  Peygamberimizin Mekke'yi Zaptı.
1921 -  İlk Teşkilatı Esasiye Kanunu'nun(ANAYASA)Türkiye Büyük Millet Meclisi'nce Kabul Edilmesi.
1895 -  Darülaceze'nin Kuruluşu.
Kim Kimdir
Günün Sözü
Mürşitlik alıcılık değil, vericiliktir?
(Hacı Bektaşı Veli)
Arşiv Arama
Anasayfa
Site Haritası
Sitenize Ekleyin
RSS Kaynağı
Hakkımızda
Reklamlar
Sponsorlar
Sayfalar
Künyemiz
Facebook
Twitter
Bize Ulaşın
Copyright ©2013 - Tüm hakları saklı tutulmaktadır.
Bu sitede yayınlanan tüm resim, materyal ve içeriğin telif hakları tarafımızca saklı olup izinsiz alınıp kullanılamaz.
(319 Online) 1,38ms